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科技賦能菜籃子設施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大有可為;農(nóng)業(yè)儀器大有市場

發(fā)布時間:2022-05-27 15:42:17 人氣:910

  日光溫室、塑料大棚……各式各樣的設施農(nóng)業(yè)對于中國老百姓來說,并不陌生。在設施農(nóng)業(yè)的幫助下,不畏寒暑,各色蔬菜、水果和花卉豐富著人們的餐桌和生活。今年3月,習近平總書記在看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時強調(diào),“向設施農(nóng)業(yè)要食物”。

  近日由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所組織召開的“大食物觀”學術研討會上,中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所所長、研究員張友軍提出:“當前我國設施農(nóng)業(yè)大而不強,生產(chǎn)水平不高,亟待提質(zhì)增效?!痹O施農(nóng)業(yè)目前存在哪些亟待補齊的短板?又有怎樣的潛力尚待挖掘?記者就此進行了采訪。

  設施農(nóng)業(yè)為蔬菜保供作出重大貢獻

  “設施農(nóng)業(yè),實際上是通過人工技術手段改變光溫水土等自然資源,來優(yōu)化和創(chuàng)造適合動植物生長的環(huán)境,提高其產(chǎn)量的方式?!眹沂澄锱c營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山說。他舉例,如今,在甘肅的戈壁灘,通過打造日光溫室并引進基質(zhì)栽培、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)控制等技術,已經(jīng)形成了數(shù)十萬畝的戈壁農(nóng)業(yè)。正是依靠設施農(nóng)業(yè),西北旱地農(nóng)業(yè)已成為我國糧食產(chǎn)量增速最快的地區(qū)。又如高度集合型的現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)——植物工廠,集生物技術、工程技術與系統(tǒng)管理于一體,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從資源生產(chǎn)束縛中脫離出來。

  我國是名副其實的設施農(nóng)業(yè)大國。數(shù)據(jù)顯示,我國設施農(nóng)業(yè)面積達4270多萬畝,占世界設施農(nóng)業(yè)總面積的80%以上,其中設施蔬菜占比81%。“這些設施生產(chǎn)與露地生產(chǎn)結(jié)合,配合市場配置和運輸流通體系,基本滿足了我國蔬菜的周年供應,也讓北方老百姓冬天只能吃白菜、蘿卜和土豆的歷史一去不復返,可謂重大的貢獻?!睆堄衍娬f。

  在布局上,我國已逐步形成了黃淮海及環(huán)渤海、長江中下游、西北、東北、華南地區(qū)5大設施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。在設施類型上,我國以投資較少、節(jié)能節(jié)本的日光溫室、塑料大棚和中小拱棚為主。其中日光溫室為我國獨創(chuàng),可在最低溫度-28℃的地區(qū)(北緯43.5度)不加溫進行果菜越冬栽培,為世界農(nóng)業(yè)節(jié)能減排和綠色發(fā)展提供了“中國樣板”。

  張友軍介紹,與露地種植相比,設施蔬菜種植受天氣變化影響小,土地利用率、產(chǎn)出率高,綜合生產(chǎn)能力更強,可有效提高單產(chǎn)。以番茄為例,目前,塑料大棚番茄的產(chǎn)量可達露地生產(chǎn)的2.8倍,日光溫室的產(chǎn)量甚至能達到普通番茄種植的5倍。而另一個明顯優(yōu)勢是,設施農(nóng)業(yè)既能高效利用耕地資源,又可以在戈壁、荒漠、灘涂、鹽堿地等不適合大田作物生長的非耕地發(fā)展,一定程度上突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對耕地和水資源的高度依賴,實現(xiàn)“不與糧爭地、不與糧爭水”,是緩解糧菜爭地矛盾的關鍵抓手,因此,設施農(nóng)業(yè)在保障國家糧食安全方面具有很高的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  單產(chǎn)不高、機械化水平低問題凸顯

  目前,我國常年在設施農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的蔬菜大約有30種,如黃瓜、番茄、辣椒等,生產(chǎn)規(guī)模大,極大地豐富了百姓的菜籃子。但張友軍指出,與發(fā)達國家相比,我國設施農(nóng)業(yè)的單產(chǎn)水平較低。以在國內(nèi)大部分日光溫室中廣泛種植的黃瓜為例,其年產(chǎn)量每畝僅為發(fā)達國家的四分之一。一些國外溫室里面生產(chǎn)的番茄產(chǎn)量可以達到我國目前的3到5倍。

  這樣的差距因何產(chǎn)生?科技創(chuàng)新能力不足是一大因素。發(fā)展設施農(nóng)業(yè)需要專門的蔬菜品種,這些品種需有耐低溫、耐弱光、防早衰等特性。然而,目前我國設施專用的蔬菜品種非常缺乏,一些番茄、辣椒等高端蔬菜品種嚴重依賴進口。比如設施蔬菜中的進口種櫻桃番茄“夏日陽光”,一粒售價就高達十幾元人民幣。因此,好品種成本高昂。同時,設施農(nóng)業(yè)中許多精準的滴灌設備也主要依靠進口。此外我國在設施農(nóng)業(yè)的土壤管理上也缺乏科學指導,較為粗放,使得土壤酸化、鹽漬化和土傳病害較為突出,對生產(chǎn)也產(chǎn)生較大影響。

  在機械裝備方面,問題同樣凸顯。張友軍指出,目前我國設施農(nóng)業(yè)90%以上為家庭單元為主的小農(nóng)戶經(jīng)營,機械化水平僅為38%,遠低于2020年我國農(nóng)業(yè)機械化71%的整體水平,智慧化生產(chǎn)尚在起步階段。

  北京市農(nóng)業(yè)機械試驗鑒定推廣站研究員張京開則在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中,耕整地環(huán)節(jié)的機械化水平很高,但種植和采運的機械化水平非常低,嚴重依賴人力手工作業(yè),仍有較大的提升空間。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設計研究院院長張輝則指出,中國設施農(nóng)業(yè)面臨成本上升、競爭加劇的雙重壓力,勞動力成本已成為當前設施農(nóng)業(yè)進一步提質(zhì)增效的瓶頸,裝備更廣泛地替代勞動力勢在必行。

  科學規(guī)劃引導 強化科技支撐

  “設施農(nóng)業(yè)是一種工業(yè)化的農(nóng)業(yè),它代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向?!睆堄衍娭赋?,要解決大而不強的問題,標準化建設無疑非常重要?!耙茝V標準化的生產(chǎn)技術,我們可以通過科學技術的進步,推廣優(yōu)良品種,推廣水肥一體化,以及連作障礙的治理技術,至少可以提高設施蔬菜單產(chǎn)10%以上。如果按照這樣的測算,每年可以增加2300萬噸蔬菜的生產(chǎn)能力,相當于少用了1000多萬畝耕地。”同時,科學規(guī)劃引導,著力優(yōu)化設施蔬菜的布局。根據(jù)資源稟賦、生產(chǎn)條件、產(chǎn)業(yè)基礎,特別是水、溫度等具體的情況,進一步優(yōu)化設施布局,科學確定適宜的設施類型,并與市場需求相適應。

  其中,科技支撐是關鍵。他建議,建立國家設施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心,設立設施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的專項,強化設施農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)、專用品種、農(nóng)機裝備、綠色標準化生產(chǎn)技術等裝備和技術的研發(fā)與推廣,突破設施農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的制約瓶頸。

  張京開則建議,應加大對設施農(nóng)業(yè)機械化的研發(fā)、引進、試驗和示范的力度,提高播種、載移和采運環(huán)節(jié)的機械化程度。

  張輝則表示,應立足產(chǎn)業(yè)前沿,圍繞設施農(nóng)業(yè)重大關鍵技術研發(fā),組織科研單位與企業(yè)聯(lián)合開展攻關,如機械化、智能化新技術與裝備,爭取盡快取得突破。

  設施農(nóng)業(yè)是一項高度集約化、高投入的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),政府的引導作用十分重要。張友軍指出,從發(fā)達國家經(jīng)驗來看,在設施農(nóng)業(yè)發(fā)展中,要發(fā)揮政府作用,加強規(guī)劃指導、政策支持和資金投入,引導資源、技術、人才等要素向設施農(nóng)業(yè)聚集,在金融服務方面給予農(nóng)戶更多支持。未來我們要設立現(xiàn)代設施蔬菜產(chǎn)能提升專項,支持老舊設施改造、非耕地利用和設施類型調(diào)整,提升設施綜合生產(chǎn)能力。


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